In den letzten 2 Monaten gewann ich zunehmend den Eindruck, dass gemahlener Kaffee erhöhte Bleikonzentrationen oder andere Schwermetalle aufweisen könnte.
Bereits 2013 warnte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) vor erhöhten Bleikonzentrationen in Kaffeemaschinen, welche auf die Prozesse der Entkalkung der Maschinen zurückgeführt wurden.
Ich nutze allerdings keine Kaffeemaschine und bin deswegen der Meinung, dass Lebensmittel, die mit Frachtschiffen (mit oder ohne Container) verschifft werden, durch Farbanstriche der Frachträume/Container mit Blei und andere Schwermetalle belastet werden. Vor allem entstehen starke Ausdünstungen, wenn die Anstriche noch relativ neu sind. Zudem wirkt Salzwasser in Verbindung mit höheren (aber auch wechselnden) Temperaturen günstig auf die Oxidation der Farben. Rückstände in Kaffeemaschinen müssten folglich (logischerweise) auf eine Vorbelastung der Rohstoffe (Kaffeebohnen, gemahlener Kaffee) zurückführbar sein. Teile aus Blei werden heutzutage eher seltener in Maschinen verbaut, die zur Lebensmittelaufbereitung dienen. Außerdem sind vermutlich in Bereichen von Frachthäfen ebenso erhöhte Bleikonzentration und vergleichbares im Wasser nachweisbar.
Wir werden versuchen, zusammen mit anderen Initiativen unabhängige Labortests für ein breiteres Spektrum von womöglich betroffenen Lebensmitteln in die Wege zu leiten.
Was hilft im Zweifelsfall bei einer Vergiftung mit Schwermetallen?
- Ausschwemmen durch Naturzeolithe (am besten auf nüchternen Magen und nur mit dem natürlichen Mineral!) (Infos siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Zeolithe_(Stoffgruppe))
- Entsäuern des Körpers durch die Zufuhr (im Körper) basisch wirkender Grundstoffe (Fruchtsäuren, Natriumhydrogencarbonat (z.B Kaisernatron), Essig, etc.) oder Bäder mit einem erhöhten Gehalt an Natriumhydrogencarbonat und vergleichbarem.
Nebenbei geschichtliches hinsichtlich der Farben, die im Schiffbau verwendet wurden/werden:
https://www.classic-forum.org/images/Buchrezensionen/Historisches/CF_Schiffsanstriche_im_Spiegel_der_Zeit_-_Ein_Rckblick_ber_die_Jahrhunderte.pdf
Posted at 2021-09-15 19:27:57
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